Tim PKK kelurahan Mintaragen berhasil menjadi juara Lomba membuat kudapan dari bahan dasar tahu, yang diselenggarakan tim Penggerak PKK Kota Tegal menyelenggarakan, Selasa (30/9) di Pendopo Balaikota Tegal. Tim PKK kelurahan mintaragen menyajikan Puding dan burger berbahan dasar tahu.

Menurut pembuatnya, Tati Toyo dan Sri Dayati mereka sudah sering membuat masakan dengan bahan dasar tahu. Menurutnya untuk dua menu puding dan burger tahu hanya membutuhkan biaya tiga puluh ribu. Dan mereka baru menyiapkan sekitar dua hari yang lalu. Tati Toyo merasa senang bahwa buah karyanya dengan tim bisa menjadi juara tingkat kota.

Sementara dalam sambutannya ketua tim penggerak PKK Endang Nursoleh menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu bentuk dukungan tim penggerak PKK kota Tegal dalam rangka untuk meningkatkan ketahanan pangan yang menunjang status gizi keluarga.

Selain itu menurutnya, dengan ajang ini bisa menjadi evaluasi sejauh mana peningkatan pengetahuan, wawasan serta keterampilan mengelola pangan keluarga dengan menganekaragamkan bahan pangan perpotensi sumberdaya lokal khususnya hasil olahan dari kacang-kacangan yakni tahu.

Sementara ketua penyelenggara lomba Herti Tegoeh menyampaikan, lomba ini diikuti oleh perwakilan tim penggerak PKK kelurahan se-kota Tegal yang berjumlah 27 peserta yang diwakili masing-masing dua peserta.

Menurutnya penilaian untuk lomba ini menekankan pada rasa, kreativitas dan penyajian dari para peserta, sehingga ia berharap, dengan diadakan lomba ini bisa meningkatkan keterampilan kader-kader PKK dalam menambah keaneragaman serta pemanfaatan pangan yang ada di wilayahnya dengan kreasi dan inovasi untuk menjadi makanan sehat, sarat gizi dan aman untuk dikonsumsi oleh keluarga dan masyarakat.(tomi)