Government Tegal City

The realization of the Prosperous Tegal and Dignity-Based Service Excellence

Map Tegal City

Government Tegal City
Jl. Ki Gede Sebayu No. 12 Tegal
Phone : 0283 355137, 0283 355138 Fax : 0283 353673
e-mail : info@tegalkota.go.id

Rubah Bahasa

Menu
Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

Sejumlah warga belakangan merasakan kelimpungan mencari gas LPG 3 Kg. Pasalnya, gas yang dikenal...

Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota,  Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota, Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

Tegal Kota_Polres Tegal Kota Melepas Kontingen Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota untuk...

Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

Tegal Kota_Pesta Siaga Keselamatan Jalan 2019 digelar pertama kali di Kota Tegal sebagai tuan...

HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

Sebanyak 170 Warga Binaan Pemasyaratan (WBP) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) IIB Tegal mendapatkan...

Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

Pasukan Pengibar Bendera (Paskibra) tingkat Kota Tegal tahun 2019 dikukuhkan Walikota Tegal Dedy...

Jangan Ada Niatan Mengganti Ideologi Pancasila

Jangan Ada Niatan Mengganti Ideologi Pancasila

Tegal Kota_Pancasila sebagai dasar negara Republik Indonesia tidak bisa ditawar lagi. Pancasila...

Bangkitkan Semangat Nasionalisme Warga Jl. Sangir di HUT Ke-74 RI

Bangkitkan Semangat Nasionalisme Warga Jl. Sangir di HUT Ke-74 RI

Tegal Kota_Kemeriahan.menyambut HUT Ke-74 Republik Indonesia terus digelorakan oleh seluruh warga...

Pentingnya Kemampuan K3 Dimiliki Karyawan PHB

Pentingnya Kemampuan K3 Dimiliki Karyawan PHB

Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) merupakan program untuk mengurangi kejadian yang tidak...

Disnakerin dan PHB Gelar Pelatihan Pemasaran Online

Disnakerin dan PHB Gelar Pelatihan Pemasaran Online

Pelatihan pemasaran online kembali diselenggarakan oleh Prodi D3 Teknik Komputer bekerja sama...

Lolos Hibah Kemahasiswaan PHB Gelar Mesin Bersinergi 3

Lolos Hibah Kemahasiswaan PHB Gelar Mesin Bersinergi 3

Pada era globalisasi ini teknologi berkembang begitu pesat, tak terkecuali dalam dunia otomotif...

  • Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

    Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

    Tuesday, 20 August 2019 09:58
  • Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota,  Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

    Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota, Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

    Tuesday, 20 August 2019 00:57
  • Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

    Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

    Monday, 19 August 2019 09:30
  • HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

    HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

    Monday, 19 August 2019 01:53
  • Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

    Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

    Monday, 19 August 2019 01:49
  • Jangan Ada Niatan Mengganti Ideologi Pancasila

    Jangan Ada Niatan Mengganti Ideologi Pancasila

    Monday, 19 August 2019 01:28
  • Bangkitkan Semangat Nasionalisme Warga Jl. Sangir di HUT Ke-74 RI

    Bangkitkan Semangat Nasionalisme Warga Jl. Sangir di HUT Ke-74 RI

    Sunday, 18 August 2019 13:54
  • Pentingnya Kemampuan K3 Dimiliki Karyawan PHB

    Pentingnya Kemampuan K3 Dimiliki Karyawan PHB

    Wednesday, 14 August 2019 10:43
  • Disnakerin dan PHB Gelar Pelatihan Pemasaran Online

    Disnakerin dan PHB Gelar Pelatihan Pemasaran Online

    Wednesday, 14 August 2019 02:30
  • Lolos Hibah Kemahasiswaan PHB Gelar Mesin Bersinergi 3

    Lolos Hibah Kemahasiswaan PHB Gelar Mesin Bersinergi 3

    Tuesday, 13 August 2019 02:57
FaceBook  Twitter  Mixx.mn     

Sauto Tauco Tegal khas dengan tauco dan mangkuk kecilnyaPasar Senggol? Begitu mendengar kata tersebut orang sudah membayangkan begitu ramainya pengunjung pasar hingga saling bersenggol-senggolan. Mendengar kata tersebut orang akan menuju salah satu kawasan di kota Tegal, tepatnya di pojok sebelah utara Alun-alun Kota Tegal.

Ya memang benar adanya dulu tempat tersebut dikenal orang karena ramai pengunjungnya sampai bersenggol-senggolan. Di dalam pasar banyak warung makan yang menawarkan sajian masakan khas Tegal, namun kini lambat laun semakin sepi. Selain karena konsumen lebih memilih tempat keramaian lainnya di wilayah kota Tegal juga karena satu persatu warung di kawasan Pasar Senggol tutup. Hanya ada beberapa yang tetap membuka dan menawarkan makanan salah satunya warung yang dikenal sauto tauconya yakni warung makan Moro Tresno Haji Caup.

Memang terdengar aneh bagi orang dari luar Tegal, mengetahui bahwa tauco bisa menjadi makanan yang nikmat. Rasa dasar tauco yang cenderung asam, membuat sebagian orang yang sama sekali belum pernah menikmati sauto tauco mengerutkan dahi. Akan terbayang rasa asam dari tauco. Tetapi siapa sangka, ketika sekali mencicipi bisa-bisa membuat ketagihan si penikmatnya. Rasa asam dan bau tauco yang menyengat tidak begitu terasa.

Haji Caup Gendut mengawali usaha kulinernya sejak tahun 1968, sampai sepeninggalnya diturunkan ke anak-anaknya. Dari awal membuka memang warung makan H Caup khas menawarkan sauto tauco. Warung yang kini dikelola anak keduanya yakni Cahyo Bayu Kusumo memberikan sajian sauto tauco dengan berbagai pilihan daging pelengkap. Dulu mungkin sauto tauco identik dengan daging babat, tetapi kini sudah bervariasi baik dengan daging ayam, babat maupun daging sapi.

Dituturkan Cahyo, untuk membuat sauto tauco ada resep rempah-rempah yang dicampurkan didalam tauconya. Cahyo membeli tauco dipasaran, namun ketika akan dibuat makanan, tauco tersebut dimasak dan dicampur bumbu. Inilah yang membuat rasa sauto tauco nikmat. Ditambah dengan sayuran seperti tauge yang sudah direbus, potongan daun bawan dan daging sesuai selera seperti babat, ayam atau daging sapi, semakin menambah nikmatnya makanan khas Pasar Senggol ini. Selain khas dengan tauconya, sauto H. Caup disajikan dengan mangkuk kecil yang membuat seluruh isi sauto nampak memenuhi seluruh mangkuk.

Untuk bisa menikmati semangkuk sauto tauco baik dengan daging babat, ayam maupun campur, konsumen cukup membelinya seharga Rp. 12.000 ditambah dengan es teh maupun minuman lainnya cukup terjangkau harganya. Selain menu unggulannya yakni sauto tauco, warung makan H. Caup juga membuat menu lainnya, seperti gule, asem-asem, sate kambing, sop buntut maupun nasi lengko. Untuk memenuhi permintaan konsumen, setiap harinya Cahyo menyiapkan 20 kg daging ayam, 30 kg babat dan kg daging sapi. Menurutnya, kebanyakan pengunjung lebih menyukai sauto tauco dengan babat ataupun ayam. Dari jumlah daging yang disediakan, rata-rata setiap hari selalu habis. Bahkan setiap tahun bisa diprediksi jumlah konsumen membludak. Biasanya pasca lebaran dan libur panjang sekolah.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

20-08-2019 Hits:9 Berita Cahya Kamandhanu - avatar Cahya Kamandhanu

Naiknya Konsumsi Gas Melon, Sebabkan Kelangkaan

Sejumlah warga belakangan merasakan kelimpungan mencari gas LPG 3 Kg. Pasalnya, gas yang dikenal dengan sebutan gas melon itu sulit untuk didapatkan meski telah mendatangi sejumlah pangkalan LPG.

Read more

Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota, Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

20-08-2019 Hits:16 Berita yulianto - avatar yulianto

Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota,  Mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara Tingkat Polda Jateng

Tegal Kota_Polres Tegal Kota Melepas Kontingen Saka Bhayangkara Pangkalan Tegal Kota untuk mengikuti Perkemahan Saka Bhayangkara (Persabhara) tingkat Polda Jawa Tengah Tahun 2019 di Bumi Perkemahan Candra Birawa Karanggeneng, Semarang. Kontingen berjumlah 12 orang terdiri dari 6 peserta putra dan 6 peserta putri. Sebelum diberangkatkan para peserta mendapat arahan oleh Wakapolres Tegal Kota Kompol Davis Busin Siswara, SIK di gedung Devia Cita Mapolres, Senin (19/08/2019) siang. Dikutip dari Humas Polres Tegal Kota, Pelepasan kontingen Saka Bhayagnkara ditandai dengan penyerahan bendera kontingen secara simbolis dari Wakapolres kepada pimpinan regu. Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Sekolah, Orang tua peserta dan peserta kontingen Persabhara Polres...

Read more

Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

19-08-2019 Hits:34 Berita yulianto - avatar yulianto

Kota Tegal Menjadi Pilot Project Saka Perhubungan

Tegal Kota_Pesta Siaga Keselamatan Jalan 2019 digelar pertama kali di Kota Tegal sebagai tuan rumahnya. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi dan pengetahuan kepada anak-anak agar nantinya kelak diusia dewasa bisa di aplikasikan dengan baik. Pelaksanaan Pesta Siaga Keselamatan jalan ini merupakan pelaksanaan yang pertama kali dilaksanakan di Indonesia. Pembukaan Pesta Siaga tersebut dibuka langsung oleh Direktur Jenderal (Dirjen) Perhubungan Darat Budi Setiyadi di Gedung Indoor Politeknik Keselamatan Transportasi Jalan (PKTJ), Senin (19/8), dan dihadiri oleh Wakil Wali Kota Tegal, Muhamad Jumadi dan Haryo Pamungkas, Kepala Cabang PT. Jasa Raharja Provinsi Jawa Tengah. Dirjen Perhubungan Darat, Budi Setiyadi menyampaikan informasi keselamatan jalan...

Read more

HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

19-08-2019 Hits:33 Berita Cahya Kamandhanu - avatar Cahya Kamandhanu

HUT RI Ke-74, Sebanyak 170 Warga Binaan Terima Remisi

Sebanyak 170 Warga Binaan Pemasyaratan (WBP) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) IIB Tegal mendapatkan remisi atau pengurangan masa hukuman, Sabtu (17/8). Surat Keputusan (SK) remisi tersebut diserahkan oleh Walikota Tegal H. Dedy Yon Supriyono, SE.,MM kepada warga binaan di Lapas IIB Tegal. Pemberian remisi bertepatan dengan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke - 74 tahun 2019.

Read more

Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

19-08-2019 Hits:25 Berita Cahya Kamandhanu - avatar Cahya Kamandhanu

Walikota Tegal Kukuhkan 72 Anggota Paskibra

Pasukan Pengibar Bendera (Paskibra) tingkat Kota Tegal tahun 2019 dikukuhkan Walikota Tegal Dedy Yon Supriyono, SE.,MM di gedung Adipura komplek Balai Kota Tegal, Jum’at (16/8/2019). Pengukuhan anggota Paskibra dilaksanakan setelah menjalani pelatihan sejak selama 20 hari. Pengukuhan disaksikan Wakil Walikota Tegal Muhamad Jumadi, ST.,MM, Pj Sekda Kota Tegal Drs. Imam Badarudin, Para Assisten, Staf Ahli, jajaran Forkopimda serta seluruh Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di Lingungan Pemkot Tegal.

Read more

Visitors

515753
TodayToday622
YesterdayYesterday739
This_WeekThis_Week1361
This_MonthThis_Month13754
All_DaysAll_Days515753
Top