Government Tegal City

The realization of the Prosperous Tegal and Dignity-Based Service Excellence

Map Tegal City

Government Tegal City
Jl. Ki Gede Sebayu No. 12 Tegal
Phone : 0283 355137, 0283 355138 Fax : 0283 353673
e-mail : info@tegalkota.go.id

Rubah Bahasa

Menu
PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk

PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk "Pahlawan Kota Tegal"

Tegal Kota_Raut wajah ceria, senang, penuh senyum terpancar ketika Walikota Tegal H. Dedy Yon...

Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

Tegal – Pemerintah Kota Tegal terus berupa memberikan rasa aman kepada masyarakatnya, terutama...

Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

Wakil Walikota Tegal M Jumadi menghimbau kepada masyarakat yang kerap membeli produk-produk...

5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

Dalam rangka memenuhi kebutuhan uang kepada masyarakat selama bulan Ramadhan dan lebaran 2019,...

Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

Kota Tegal_Untuk mewujudkan stabilitas kamtibmas yang mantap dan kondusif di wilayah Kota Tegal,...

Ratusan Ibu-Ibu Serbu Paket Sembako Murah

Ratusan Ibu-Ibu Serbu Paket Sembako Murah

Tegal Kota_Ratusan ibu-ibu di wilayah Kecamatan Tegal Selatan Selasa (21/05) menyerbu stand...

Walikota Ajak Jamaah Bersholawat Untuk Memuliakan Nabi

Walikota Ajak Jamaah Bersholawat Untuk Memuliakan Nabi

Tegal – Usai lakukan Sholat Tarawih, Walikota Tegal H. Dedy Yon Supriyono, SE, M.M mengajak...

Pemkot Tegal Gelar Pasar Murah

Pemkot Tegal Gelar Pasar Murah

Tegal - Pasar Murah yang digelar di Kecamatan Margadana oleh Pemerintah Kota Tegal (Pemkot)...

PMI Diharapkan Semakin Eksis dan Bersinergi dengan Pemkot

PMI Diharapkan Semakin Eksis dan Bersinergi dengan Pemkot

TEGAL – Palang Merah Indonesia (PMI) Kota Tegal menggelar buka bersama pengurus dan relawan PMI...

Satukan Toleransi Beragama Dengan Tabuh Keberagaman

Satukan Toleransi Beragama Dengan Tabuh Keberagaman

Tegal Kota_Banyak berbagai cara yang dilakukan komunitas musik untuk mengikat tali persaudaraan...

  • PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk

    PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk "Pahlawan Kota Tegal"

    Wednesday, 22 May 2019 03:16
  • Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

    Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

    Wednesday, 22 May 2019 00:31
  • Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

    Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

    Tuesday, 21 May 2019 09:30
  • 5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

    5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

    Tuesday, 21 May 2019 09:27
  • Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

    Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

    Tuesday, 21 May 2019 09:26
  • Ratusan Ibu-Ibu Serbu Paket Sembako Murah

    Ratusan Ibu-Ibu Serbu Paket Sembako Murah

    Tuesday, 21 May 2019 09:07
  • Walikota Ajak Jamaah Bersholawat Untuk Memuliakan Nabi

    Walikota Ajak Jamaah Bersholawat Untuk Memuliakan Nabi

    Tuesday, 21 May 2019 07:23
  • Pemkot Tegal Gelar Pasar Murah

    Pemkot Tegal Gelar Pasar Murah

    Monday, 20 May 2019 07:59
  • PMI Diharapkan Semakin Eksis dan Bersinergi dengan Pemkot

    PMI Diharapkan Semakin Eksis dan Bersinergi dengan Pemkot

    Monday, 20 May 2019 07:53
  • Satukan Toleransi Beragama Dengan Tabuh Keberagaman

    Satukan Toleransi Beragama Dengan Tabuh Keberagaman

    Monday, 20 May 2019 03:50
FaceBook  Twitter  Mixx.mn     

Sauto Tauco Tegal khas dengan tauco dan mangkuk kecilnyaPasar Senggol? Begitu mendengar kata tersebut orang sudah membayangkan begitu ramainya pengunjung pasar hingga saling bersenggol-senggolan. Mendengar kata tersebut orang akan menuju salah satu kawasan di kota Tegal, tepatnya di pojok sebelah utara Alun-alun Kota Tegal.

Ya memang benar adanya dulu tempat tersebut dikenal orang karena ramai pengunjungnya sampai bersenggol-senggolan. Di dalam pasar banyak warung makan yang menawarkan sajian masakan khas Tegal, namun kini lambat laun semakin sepi. Selain karena konsumen lebih memilih tempat keramaian lainnya di wilayah kota Tegal juga karena satu persatu warung di kawasan Pasar Senggol tutup. Hanya ada beberapa yang tetap membuka dan menawarkan makanan salah satunya warung yang dikenal sauto tauconya yakni warung makan Moro Tresno Haji Caup.

Memang terdengar aneh bagi orang dari luar Tegal, mengetahui bahwa tauco bisa menjadi makanan yang nikmat. Rasa dasar tauco yang cenderung asam, membuat sebagian orang yang sama sekali belum pernah menikmati sauto tauco mengerutkan dahi. Akan terbayang rasa asam dari tauco. Tetapi siapa sangka, ketika sekali mencicipi bisa-bisa membuat ketagihan si penikmatnya. Rasa asam dan bau tauco yang menyengat tidak begitu terasa.

Haji Caup Gendut mengawali usaha kulinernya sejak tahun 1968, sampai sepeninggalnya diturunkan ke anak-anaknya. Dari awal membuka memang warung makan H Caup khas menawarkan sauto tauco. Warung yang kini dikelola anak keduanya yakni Cahyo Bayu Kusumo memberikan sajian sauto tauco dengan berbagai pilihan daging pelengkap. Dulu mungkin sauto tauco identik dengan daging babat, tetapi kini sudah bervariasi baik dengan daging ayam, babat maupun daging sapi.

Dituturkan Cahyo, untuk membuat sauto tauco ada resep rempah-rempah yang dicampurkan didalam tauconya. Cahyo membeli tauco dipasaran, namun ketika akan dibuat makanan, tauco tersebut dimasak dan dicampur bumbu. Inilah yang membuat rasa sauto tauco nikmat. Ditambah dengan sayuran seperti tauge yang sudah direbus, potongan daun bawan dan daging sesuai selera seperti babat, ayam atau daging sapi, semakin menambah nikmatnya makanan khas Pasar Senggol ini. Selain khas dengan tauconya, sauto H. Caup disajikan dengan mangkuk kecil yang membuat seluruh isi sauto nampak memenuhi seluruh mangkuk.

Untuk bisa menikmati semangkuk sauto tauco baik dengan daging babat, ayam maupun campur, konsumen cukup membelinya seharga Rp. 12.000 ditambah dengan es teh maupun minuman lainnya cukup terjangkau harganya. Selain menu unggulannya yakni sauto tauco, warung makan H. Caup juga membuat menu lainnya, seperti gule, asem-asem, sate kambing, sop buntut maupun nasi lengko. Untuk memenuhi permintaan konsumen, setiap harinya Cahyo menyiapkan 20 kg daging ayam, 30 kg babat dan kg daging sapi. Menurutnya, kebanyakan pengunjung lebih menyukai sauto tauco dengan babat ataupun ayam. Dari jumlah daging yang disediakan, rata-rata setiap hari selalu habis. Bahkan setiap tahun bisa diprediksi jumlah konsumen membludak. Biasanya pasca lebaran dan libur panjang sekolah.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk "Pahlawan Kota Tegal"

22-05-2019 Hits:10 Berita yulianto - avatar yulianto

PMI Gelontorkan Sembako Gratis Untuk "Pahlawan Kota Tegal"

Tegal Kota_Raut wajah ceria, senang, penuh senyum terpancar ketika Walikota Tegal H. Dedy Yon Supriyono, SE,MM selaku Pelindung PMI Kota Tegal menyerahkan bingkisan sembako kepada penjaga makam, petugas taman, penyapu jalan dan dan penjaga lintasan kereta api. Pemberian sembako gratis yang dilaksanakan di pendopo Ki Gede Sebayu, Rabu (22/05) merupakan kepedulian PMI Kota Tegal di bidang kemanusiaan. Dedy Yon mengatakan pemberian ini adalah bentuk tali asih, bentuk perhatian kepada mereka atas pengabdiannya menjaga Kota Tegal. "Mereka yang menerima paket ini adalah pahlawan, orang orang hebat dan penuh tanggung jawab, kalau tidak ada mereka kemungkinan warga Kota Tegal akan terasa tidak nyaman...

Read more

Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

22-05-2019 Hits:9 Berita zaqi - avatar zaqi

Pemkot Sidak Pasar Tradisional dan Supermarket

Tegal – Pemerintah Kota Tegal terus berupa memberikan rasa aman kepada masyarakatnya, terutama saat bulan ramadan dan menjelang hari raya Idul Fitri. Dalam hal tesebut Pemerintah Kota Tegal mengadakan inspeksi mendadak (sidak) di pasar tradisional Bandung, Pasar Langon dan Supermarket, Selasa (21/5). Sidak yang dipimpin langsung oleh Dedy Yon Supriyono tersebut didampingi oleh Wakil Wali Kota Tegal Muhammad Jumadi, Pj. Sekda Kota Tegal Imam Badarudin, Dinas Kesehatan Kota Tegal. Dalam kesempatannya Wakil Wali Kota Tegal Muhammad Jumadi menuturkan bahwa setelah dirinya beserta tim melakukan sidak langsung di pasar tradisional dan salah satu supermarket, tim menemukan beberapa produk cacat, kemasan rusak, kadaluarsa dan...

Read more

Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

21-05-2019 Hits:14 Berita Cahya Kamandhanu - avatar Cahya Kamandhanu

Wawalkot : Masyarakat Harus Teliti Membeli Produk Kemasan

Wakil Walikota Tegal M Jumadi menghimbau kepada masyarakat yang kerap membeli produk-produk kemasan ataupun bahan baku jajanan. Perlu dibaca dengan seksama tanggal kadaluarsanya, juga harus paham betul ciri-ciri produk yang mengandung bahan kimia berbahaya bagi tubuh. Hal ini disampaikan Wakil Walikota Tegal usai monitoring pasar tradisional dan supermarket, Selasa (21/5). Dengan didampingi Dinkes dan Diskop UMKM Kota Tegal, memantau harga dan keamanan pangan bagi konsumen. Jumadi mengatakan selain memantau harga kebutuhan pokok yang berlaku dipasaran juga mengecek keamanan pangan dengan melibatkan tim laboratorium dari Dinkes Kota Tegal. Dari hasil kunjungan ke salah satu supermarket, ditemukan beberapa produk yang mengandung kimia berbahaya. Yakni...

Read more

5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

21-05-2019 Hits:15 Berita Cahya Kamandhanu - avatar Cahya Kamandhanu

5,4 T Dipersiapkan Untuk Penuhi Kebutuhan Lebaran 2019

Dalam rangka memenuhi kebutuhan uang kepada masyarakat selama bulan Ramadhan dan lebaran 2019, Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPw BI) Tegal, Bank Umum dan Bank Perkreditan Rakyat (BPR) di Seluruh Eks Karesidenan Pekalongan (dari Kabupaten Brebes sampai dengan Kabupaten Batang) akan membuka layanan penukaran uang kecil bagi masyarakat. Kepala KPw BI Tegal Joni Marsius mengatakan masyarakat tidak perlu panik untuk mendapatkan uang pecahan bagi kebutuhan Idul Fitri 1440 H, karena Bank Indonesia menyediakan dalam jumlah pecahan yang cukup dan kondisi layak edar. Masyarakat dapat melakukan penukaran uang kecil yang diselenggarakan oleh Bank Umum dan BPR. Sementara Bank Indonesia hanya melayani penukaran uang...

Read more

Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

21-05-2019 Hits:19 Berita yulianto - avatar yulianto

Kapolres Tegal Kota : Tolak Ajakan People Power dan Tetap Pantau Kelompok mencurigakan

Kota Tegal_Untuk mewujudkan stabilitas kamtibmas yang mantap dan kondusif di wilayah Kota Tegal, Selasa (21/05) Polres Tegal Kota mengelar apel kesiapsiagaan yang melibatkan personel gabungan TNI/Polri serta instansi terkait lainnya.  Kapolres Tegal Kota AKBP Siti Rondhijah, S.Si mengatakan kita ingin TNI dan Polri serta stakeholder terkait hadir ditengah masyarakat untuk dapat mewujudkan stabilitas kamtibmas yang mantap dan kondusif di wilayah Kota Tegal. "Persiapkan diri kita dengan memperdayakan seluruh komponen masyarakat dalam upaya menjaga kondusifitas, kita tidak mau underestimete tentang keamanan di wilayah" tegas Siri Rondhijah. Kapolres juga mengingatkan agar warga Kota Tegal tidak terpengaruh ajakan aksi people power di Jakarta. Selain itu Siti...

Read more

Visitors

472813
TodayToday519
YesterdayYesterday629
This_WeekThis_Week1778
This_MonthThis_Month14166
All_DaysAll_Days472813
Top